SẢN PHẨM VIỆT: Cách bảo quản dầu dừa như thế nào ?

BẢO QUẢN DẦU DỪA ĐÚNG CÁCH

Nhiệt độ bảo quản dầu dừa:

- Dầu dừa nguyên chất có tuổi thọ cao hơn hầu hết các loại dầu khác, và không yêu cầu phương pháp bảo quản đặc biệt nào.
- Tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng và thời tiết mà dầu dừa có thể tồn tại ở dạng đặc sệt (như kem) khi nhiệt độ dưới 25 độ C, hoặc tồn tại dạng lỏng khi nhiệt độ từ 25 độ C trở lên.
- Việc tồn tại hay thay đổi giữa các trạng thái đặc sệt và dạng lỏng không ảnh hưởng đến chất lượng và tuổi thọ của dầu dừa.
- Theo thực tế khí hậu tại Việt Nam, chỉ cần để dầu dừa ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C) là lý tưởng nhất, hoặc nhiệt độ cao hơn 25 --> 40 độ C cũng không làm dầu dừa hư hỏng hoặc ảnh hưởng chất lượng, hoặc có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn dùng dầu dừa ở dạng đặc sệt như kem (không nên để dầu dừa vào ngăn đông tủ lạnh sẽ không tốt). Vậy tùy vào sở thích và mục đích sử dụng mà bạn chọn bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phù hợp nhất, và lưu ý để dầu dừa tránh ánh nắng chiếu trực tiếp, là có thể giữ tốt dầu dừa được tới 2 năm từ ngày sản xuất.

Khi dầu dừa đông đặc lại, thì làm sao sử dụng? Rất đơn giản nhé các bạn!

- Ở những vùng miền khí hậu lạnh, nhiệt độ môi trường luôn < 25 độ C, thì dầu dừa luôn ở dạng đông đặc. Các bạn chỉ cần lấy muỗng múc dầu dừa ra và sử dụng bình thường (lưu ý các bạn nên dùng dạng chai/ hủ có nắp mở), hoặc các bạn có thể ngâm chai/ hủ dầu dừa vào nước ấm, có thể lắc nhẹ chai/ hủ để dầu dừa nhanh tan ra, đợi dầu dừa sẽ tan chảy ra trước khi bạn sử dụng.

- Ở những vùng miền khí hậu > 25 độ C, dầu dừa luôn ở dạng lỏng, nên các bạn rất tiện dùng. Nếu bạn nào thích dùng dầu dừa dạng đông đặc thì để vào ngăn mát tủ lạnh, khi các bạn muốn dùng dầu dừa ở dạng lỏng thì lấy dầu dừa ra ngoài. Việc tồn tại ở dạng đông đặc, hay dạng lỏng không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như tuổi thọ của dầu dừa.

Chọn chai lọ đựng dầu dừa:

- Dầu dừa có thể chứa trong chai lọ nhựa và chai lọ thủy tinh.
- Chai lọ thủy tinh là lựa chọn tốt, vì nó không bị thấm, không có chứa chất BPA.
- Đối với chai lọ nhựa thì tiện sử dụng, hãy chọn dùng những loại không chứa chất BPA, để tránh khả năng các chất độc hại xâm nhập vào trong dầu dừa.

Màu sắc của dầu dừa nguyên chất:

- Dầu dừa nguyên chất có thể có màu vàng nhạt, hoặc màu trắng trong. Có bạn cho rằng dầu dừa có màu trắng trong là do dùng chất tẩy trắng là hoàn toàn không đúng.
- Dầu dừa nguyên chất chế biến đúng cách (nấu bằng lửa/ hoặc sấy lạnh/ hoặc sấy nóng) sẽ có màu trắng trong suốt, vị béo nhẹ, và mùi thơm tự nhiên.
- Dầu dừa nấu bằng lửa thường có màu ngả vàng nhạt/ hoặc vàng đậm tùy thuộc vào mức độ lửa đun nấu, và kỹ thuật của người chế biến.
- Dầu dừa nguyên chất có màu trắng trong, hay màu vàng nhạt có chất lượng không khác nhau, nếu không pha trộn.

Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất:

Có nhiều cách nhận biết được dầu dừa nguyên chất, Dầu dừa Việt xin giới thiệu các bạn 1 cách đơn giản và dễ làm nhất, các bạn có thể áp dụng, các bạn chú ý đọc và hiểu rõ những thông tin sau đây:
- Dầu dừa giả mạo hoàn toàn không đông đặc khi nhiệt độ bảo quản < 25 độ C.
- Dầu dừa pha trộn đông đặc không đều (có phần đông, phần không đông) khi nhiệt độ bảo quản < 25 độ C.
- Dầu dừa nguyên chất đông đặc hoàn toàn 100% khi nhiệt độ bảo quản < 25 độ C, tự tan chảy hoàn toàn 100% thành dạng lỏng khi nhiệt độ bảo quản > 25 độ C.
Vậy để phân biệt dầu dừa nguyên chất, dầu dừa pha trộn, dầu dừa giả mạo, các bạn chỉ cần để dầu dừa trong môi trường < 25 độ là thấy rõ.

Cách thực hiện đơn giản nhất: Các bạn có thể để dầu dừa vào ngăn mát tủ lạnh (<25 độ C) khoảng chừng 15 --> 30 phút, dầu dừa sẽ đông đặc hoàn toàn 100%. Sau đó các bạn lấy dầu dừa để ra ngoài (>25 độ C), dầu dừa từ dạng đông đặc sẽ từ từ tan chảy ra, lúc này dầu dừa ở dạng lỏng 100% ---> Các bạn đang có 1 chai dầu dừa hoàn toàn nguyên chất & tinh khiết 100% rồi đấy !

Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn một số thông tin hữu ích.

Nếu các bạn có thắc mắc, vui lòng đặt câu hỏi vào hộp thư của chúng tôi. Chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các câu hỏi của các bạn.